Обучение ○ Образование ○ Исследования ○ Комментарии

Learning ○ Education ○ Research ○ Commentaries

e-mail: info@lerc.ru

«Проблемы региональной экономики»

Вестник №10

16.10.2016

Корчагин Ю.А.

РОССИЙСКАЯ ИНФЛЯЦИЯ: ПРОБЛЕМЫ И СУЖДЕНИЯ

16.10.2016

Чарыкова О.Г., Хвостова Е.С.

МЕТОДИКА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ ЗЕРНОВОГО РЫНКА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЕЕ РАЗВИТИЮ

16.10.2016

Логунов В.Н.

ВЗАИМОСВЯЗЬ ОТРАСЛЕЙ ПРОИЗВОДСТВА И ВАЛОВОГО РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА

16.10.2016

Рисин И.Е., Шахов О.Ф.

ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОГО УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЕМ МЕСТНЫХ СООБЩЕСТВ

16.10.2016

Корчагин Ю.А.

МЕХАНИЗМЫ ИНФЛЯЦИИ В РФ И МЕТОДЫ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

16.10.2016

Хорев А.И., Саликов Ю.А., Ушаков С.А.

ИНТЕГРАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

16.10.2016

Чарыкова О.Г., Белошапкина Н.Е.

САМООБЕСПЕЧЕНИЕ КАК КРИТЕРИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РЕГИОНА

16.10.2016

Хорев А.И., Ушаков С.А., Саликов Ю.А.

РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

16.10.2016

Григорьева В.В., Полозова А.Н.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ГРАНИЦЫ ДОСТИЖЕНИЯ ОПТИМУМА ЗАТРАТ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА

16.10.2016

Чарыкова О.Г., Сальникова Е.В.

ОЦЕНКА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

16.10.2016

Нуждин Р.В., Полозова А.Н., Лохманова И.С.

РЕАЛИЗАЦИЯ АССОЦИАТИВНОГО ПОДХОДА К ИНТЕГРАЦИИ В СВЕКЛОСАХАРНОМ КОМПЛЕКСЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

16.10.2016

Горковенко Е.В., Полозова А.Н.

МАРЖИНАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРОДУКТИВНОСТИ БИЗНЕС-ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

16.10.2016

Сальникова Е.В.

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

16.10.2016

Швец А.А., Швец М.Ю., Беркинблит С.А.

КЛАССИФИКАЦИЯ И АНАЛИЗ МЕТОДОВ ПРОГНОЗИРОВАНИЯ

16.10.2016

Швец А.А., Морозов А.Н., Сухоруков Е.В.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

16.10.2016

Корчагин Ю.А.

О НЕКОТОРЫХ ТЕНДЕНЦИЯХ ИНВЕСТИЦИОННОЙ И ИННОВАЦИОНОЙ ПОЛИТИКИ РФ И ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

16.10.2016

Ушаков С.А.

МЕТОДИКА ДИАГНОСТИКИ СОВОКУПНОГО ПОТЕНЦИАЛА РАЗВИТИЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ

16.10.2016

Полозова А.Н., Кондратьева Е.В., Горковенко Е.В.

ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ СУБЪЕКТАМИ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ БИЗНЕСА

16.10.2016

Швец А.А., Швец М.Ю., Шлыков Е.С.

ФАКТОРЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ АПК

16.10.2016

Ушаков С.А.

АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Сальникова Е.В.16.10.2016

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

 

Сальникова Е.В.

 

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

РЫНКА ЗЕРНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

 

Зерновое производство традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. От его развития в значительной степени зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень. За счет хлебопродуктов удовлетворяется 35-38% дневной потребности человека в пище, от 40 до 50% в белке и углеводах. С учетом расхода зерна на производство продуктов животноводства его удельный вес в энергетическом содержании пищевого рациона населения составляет 50-60%. Поэтому в продовольственном обеспечении зерно и продукты его переработки имеют особую важность как продовольствие повседневного и одновременно стратегического значения.

Цель функционирования зернопродуктового подкомплекса - это обеспечение производства такого количества, ассортимента и качества зерна и продуктов его переработки, которые могут удовлетворить потребности региона в хлебопродуктах (и других базовых продуктах), фуражном зерне, семенных ресурсах, экспортных и государственных фондах при минимальных затратах.

Важным фактором развития зернопродуктового подкомплекса является эффективное функционирование зернового рынка, так как от его состояния зависят сроки, масштабы движения и эффективность реализации зерновой продукции, скорость возврата вложенных в производство средств, а также обеспечение потребителей зерном и продуктами его переработки.

Становление зернового рынка в Воронежской области, как и по стране в целом, происходит сложно, противоречиво и медленно. На его функционирование влияют: наличие нормативного спроса (потребностей) на зерно; развитие зернового производства, являющегося основным поставщиком и источником товарного предложения зерна и средством удовлетворения потребности в нем; состояние системы сбыта и рыночной инфраструктуры; участие государства в формировании и регулировании зернового рынка.

Важной характеристикой конъюнктуры зернового рынка является спрос на зерно и продукты его переработки. При этом следует различать нормативный, фактический и неудовлетворенный (потенциальный) спрос на семена, фураж и продовольствие. Анализ спроса на семена в Воронежской области показал, что в последние годы в количественном выражении спрос удовлетворен полностью (отсутствует неудовлетворенный спрос), хотя из-за нерационального использования существует перерасход семян. Однако положительной тенденцией является уменьшение перерасхода семян на 59% или на 32,1 тыс. т за период с 2000 г. по 2003 г.

В 2003 г. общая потребность в зерне на производство продовольствия (хлебопродуктов, мяса, молока и яиц) по рациональным нормам была равна 590 кг, фактическая же потребность составила 516,6 кг на единицу продовольствия. В Воронежской области в 2003 г. не удовлетворена потребность в зерне для производства мяса, молока и яиц, за исключением хлебопродуктов, потребление которых превышает рациональные нормы. То есть по фуражному зерну наблюдается неудовлетворенный спрос (249 тыс. т), а по продовольственному зерну - перерасход в размере 73,3 тыс. т из-за высокого потребления (более нормы) хлеба и хлебопродуктов.

Недостаток в зерне для производства продовольствия с учетом численности населения Воронежской области составил 175,7 тыс. т.

Таким образом, в Воронежской области полностью удовлетворен спрос на семенное и продовольственное зерно. И основная задача экономического регулирования зернового рынка заключается в восполнении неудовлетворенного спроса на фураж и качественном улучшении как семенного, так и продовольственного зерна.

В 2003 г. по Воронежской области снизилось по сравнению с 1990 г. как производство ( на 593,4 кг), так и потребление (на 124,8 кг) зерна на душу населения. Хотя необходимо отметить увеличение данных показателей относительно 1995 г. на 380 кг и 19,7 кг соответственно.

Серьезные изменения произошли в структуре системы сбыта сельскохозяйственной продукции, связанные с приватизацией заготовительных, перерабатывающих и торговых предприятий, нарушением системы взаиморасчетов, а также с ограничением доступа сельских товаропроизводителей к сфере обращения произведенной ими продукции. Большая часть прибыли, созданная усилиями производителей, присваивается предприятиями сферы обращения, в результате чего доля товаропроизводителей в розничной цене продукта постоянно сокращается. Так, доля сельскохозяйственных товаропроизводителей в цене хлебных и булочных продуктов по Воронежской области за последние годы снизилась с 30% до 15%.

Товарные ресурсы зернового рынка и полнота удовлетворения потребности в различных видах зерна в значительной мере определяются размером, структурой посевных площадей, урожайностью и, как производной этих параметров, составом валовых сборов зерновых культур.

За период 1990-2003 гг. характерной особенностью зернового производства во всех категориях хозяйств Воронежской области является сокращение посевных площадей зерновых культур, их урожайности и, как следствие, снижение валовых сборов зерна.

Начиная с 1995 г., наблюдается устойчивое повышение товарности зерна, которое представляет собой отношение объема реализованного зерна к объему производства. В 2003 г. уровень товарности возрос по сравнению с 1995 г. на 19,5%, превысив при этом уровень товарности 1990 г. на 10,7%. Рост уровня товарности при общем падении объема производства зерна связан с повышенным спросом на продовольственное зерно и снижением его расходов на внутрихозяйственные нужды из-за значительного сокращения поголовья скота и птицы в сельскохозяйственных предприятиях.

Уровень производства зерна в области является основой формирования его товарного предложения на рынке, на величину которого также влияет уровень запасов зерна на начало года и объем ввоза. С 1990 г. товарное предложение на рынке зерна Воронежской области снизилось с 4993,6 до 3532,9 тыс. т в 2003 г. (табл. 1).

 

Табл. 1. Состояние и тенденции отраслевого рынка зерна Воронежской обл.

Наименование

показателей

Годы

1990

1995

2000

2001

2002

2003

Норма производства

на душу населения, кг

1100

1100

1100

1100

1100

1100

Производство, тыс. т

3848,7

1456,1

1720,7

2462,9

2582,0

2283,0

Запасы на начало года, тыс. т

957,5

1274,4

543,1

661,6

994,2

1133,2

Ввоз, тыс. т

187,4

35,8

80,7

54,7

82,2

116,7

Товарное предложение, тыс. т

4993,6

2766,2

2344,5

3179,2

3658,4

3532,9

Вывоз, тыс. т

0,0

2,3

38,3

196,2

290,6

410,6

Запасы на конец года,

тыс. т

1050,8

509,0

661,6

994,2

1133,2

919,4

Емкость внутреннего

рынка, тыс. т

3942,8

2254,9

1644,6

1628,0

2234,6

2202,9

Численность, тыс. чел.

2472,0

2504,0

2449,8

2429,2

2407,2

2394,0

Производство на душу

населения, кг

1556,9

581,5

702,4

1013,9

1072,6

966,0

Потребление на душу

населения, кг

1595,0

900,5

671,3

670,3

928,3

920,2

 

В 2003 г. объем ввоза увеличился по сравнению с 1995 г. в 3,3 раза, а его доля в товарном предложении возросла до 3,3%, что подтверждает вывод о небольшом влиянии ввоза зерна на его товарное предложение.

В отличие от ввоза запасы зерна на начало года играют большую роль в формировании товарного предложения. Если в 1990 г. запасы на начало года занимали в товарном предложении всего 19%, то в 2003 г. их удельный вес увеличился до 32%, то есть почти третья часть товарного предложения в 2003 г. была сформирована за счет запасов на начало года.

Емкость внутреннего рынка зерна определяется товарным предложением зерна за вычетом его вывоза и запасов на конец года.

За период с 1995 г. по 2003 г. вывоз зерна значительно увеличился (в 178,5 раз) и оказал заметное влияние на емкость внутреннего рынка.

Анализ величины запасов зерна на конец года за 1990-200 гг. показал, что наименьший уровень запасов зерна наблюдался в 1995 г. - 509,0 тыс. т, наибольший - в 2002 (1133,2 тыс. т), а в 2003 г. объем запасов снизился до 919,4 тыс. т.

Таким образом, исследования показали, что в 2003 г. емкость рынка зерна Воронежской области по сравнению с 1990 г. снизилась на 44%, превысив, правда, уровень 2000 г. и 2001 г.

Итоговыми характеристиками зернового рынка являются: уровень самообеспечения, степень насыщения, потенциальная емкость и индикатор соответствия спроса предложению (табл. 2).

 

Табл. 2. Основные характеристики рынка зерна Воронежской области

Наименование

показателей

Годы

1990

1995

2000

2001

2002

2003

Уровень самообеспечения, %

97,6

64,6

104,6

151,3

115,6

105,0

Потенциальная емкость рынка, тыс. т

2719,2

2754,4

2694,8

2672,1

2647,9

2633,4

Степень насыщения, %

145,0

81,9

61,0

60,9

84,4

83,7

Возможности расширения (роста) емкости рынка, тыс. т

-1223,6

499,5

1050,2

683,3

413,3

430,5

Индикатор соответствия спроса предложению (отеч.)

1,0

1,6

1,0

0,8

0,9

0,96

 

Несмотря на высокий уровень самообеспечения Воронежской области зерном и возможность вывозить его за пределы области, по-прежнему, часть зерновой продукции (мука, крупы) импортируется, что не совсем оправдано и наносит ущерб не только местным сельхозтоваропроизводителям, но и потребителям.

Степень насыщения зерном определяется отношением фактически потребленного зерна к его рациональной норме. В 1990 г. в Воронежской области данный показатель оказался высоким, а в 1995-2003 гг. не достиг и 100%, что свидетельствует о недополучении населением основных продуктов питания.

Возможности расширения емкости рынка показывают резервы его внутреннего роста. В 1990 г. Воронежская область не имела возможности расширения емкости рынка, так как производилось больше, чем необходимо для внутреннего потребления. После 1995 г., в силу сокращения производства, произошло увеличение перспектив его расширения.

Индикатор соответствия спроса предложению показывает соответствие объемов зерна, необходимых для удовлетворения спроса, фактическому объему его производства в области. В 1995г. этот показатель был выше 1, т.е. спрос превышал производство. С 2000 г. спрос на зерно полностью удовлетворяется собственным производством.

Из анализа современного состояния зернового рынка и определившихся тенденций его развития следует, что, несмотря на кризисное положение в зерновой отрасли, Воронежская область обладает значительным потенциалом повышения роли региона как поставщика зерновых в другие регионы России и страны зарубежья.

Для эффективного функционирования зернового рынка необходимо развитие его инфраструктуры, которая представляет собой комплекс служб и организаций, обеспечивающих связь между производителями и потребителями зерна, способствующих бесперебойному продвижению, сохранению и использованию зерна и зерновой продукции.

Существующая рыночная инфраструктура не способствует развитию агропромышленного производства, а создает благоприятные условия для функционирования теневой экономики и поэтому является тормозом развития рыночных отношений в зернопродуктовом подкомплексе исследуемого региона.

 

Яндекс цитирования